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Archivi di settembre 2010

La Mela Cotogna

La Mela Cotogna
La mela cotogna, una sorta di strano ibrido tra una pera e una mela, famoso in passato come il frutto simbolo di Venere, appartiene alla famiglia delle Rosacee e alla specie Cydonia Vulgaria.
E’ un frutto originario dell’Asia occidentale, e più nello specifico delle regioni attorno al Mar Caspio e della Persia. Di origini [...]

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Lacryma Christi del Vesuvio
È un prodotto che entra a pieno titolo nella storia dell’enologia nazionale ed internazionale; noto ed affermato in tutto il mondo. Haec iuga quam Nysae colles plus Bacchus amavit . “Bacco amò queste colline più delle native colline di Nisa” (Marziale). Qui l’uva ha un sapore e un profumo inconfondibile. La fama [...]

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Il Boletus Edulis o Porcino Comune

Il Boletus Edulis o Porcino Comune
E’ il più conosciuto ed apprezzato tra i funghi commestibili, molto facile da riconoscere grazie alle evidenti caratteristiche familiari un po’ a tutti che rendono quasi superflua la sua descrizione.
I funghi porcini sono caratterizzati da un cappello carnoso a forma circolare, facile da riconoscere, che può raggiungere un diametro di [...]

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La “Castagna di Montella”
 
Considerata tra le migliori castagne prodotte in Italia, la “Castagna di Montella” è parte integrante del paesaggio dell’area del Terminio-Cervialto: qui, nel cuore dell’Irpinia, la ricchezza dei boschi di castagno caratterizza da sempre il territorio, tanto che già nel 571 d.C. i Longobardi emanarono la prima legge per la tutela di questa [...]

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