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Proprio nel cuore del Parco Naturale del Matese, all’interno dell’antico borgo medievale, dal 19 Settembre al 6 Ottobre 2013, si terrà la Sagra dei Funghi di Cusano Mutri (Benevento).
La popolare manifestazione culinaria che elegge, ormai da anni, il fungo porcino a dominatore indiscusso del sottobosco cusanese.
Coloro che hanno già preso parte alle precedenti edizioni, capaci [...]

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Con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del decreto ministeriale 10 aprile 2013 è stato ufficialmente riconosciuto il Consorzio di Tutela della DOP Pomodorino del Piennolo del Vesuvio.
Uno dei più antichi prodotti tipici dell’agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano, e che dal 2009 si fregia del più importante marchio [...]

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Per l’impasto:
500 gr. di farina tipo 00,
1 panetto di lievito di birra,
1 cucchiaino di zucchero,
1 cucchiaino di sale,
2 cucchiai di olio,
200 ml di acqua tiepida,
100 ml di latte.
per la farcitura:
5  fasci di friarielli
4  salsicce
200 g. di scamorza
2 teste d’aglio (a napoli doie cap r’agl….)
2 peperoncini belli forti
olio extravergine di oliva
sale q.b.
PREPARAZIONE:
La prima cosa da preparare [...]

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La “Melannurca Campana” IGP è presente in Campania da almeno due millenni. La sua raffigurazione nei dipinti rinvenuti negli scavi di Ercolano e in particolare nella Casa dei Cervi, testimonia l’antichissima legame dell’Annurca con il mondo romano e la Campania felix in particolare. Luogo di origine sarebbe l’agro puteolano, come si desume dal Naturalis Historia [...]

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Murzill’ Delizie Vesuviane presenta i suoi “gioielli” alle mandorle.
Vi starete chiedendo sicuramente come sia possibile che un blog di prodotti campani e uno store dedicato ai prodotti del territorio vesuviano (http://www.murzill.it), faccia menzione di dolci alle mandorle che, per tradizione, fanno parte della cultura tipica siciliana.
Vi racconto come è andata la storia..
Quest’estate decido, con la [...]

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