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Articoli Marcati ‘bufala’

Ricotta Bufala Campana

Ricotta di Bufala Campana
In tutte le aree di produzione della mozzarella di bufala campana, quindi le province di Benevento, Salerno, Caserta, Napoli e altre ricadenti nell’area della DOP “Mozzarella di bufala Campana”, dalla lavorazione del siero della mozzarella si ricava anche la ricotta, che può essere consumata fresca o sottoposta a essiccamento.
La ricotta di bufala [...]

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