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Articoli Marcati ‘prodotto tipico campano’

Dieci buoni motivi per bere al mattino acqua tiepida e limone.
Appena svegli e a digiuno proviamo a iniziare la giornata bevendo una tazza di acqua tiepida e limone premuto, elementi semplici ma a dir poco “miracolosi”.
Il succo acido del limone ha la sua principale proprietà proprio nell’avere nel nostro organismo, un’azione contraria, cioè alcalinizzante. Gli [...]

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Le origini del babà….
La storia del babà affonda le sue radici nella Polonia del XVIII secolo, alla corte di re Stanislao Leszczinski, che, si narra, rovesciò accidentalmente una bottiglia di rhum su un dolce realizzato per lui dai suoi pasticcieri. Fu Stanislao stesso a deciderne il nome, scegliendolo per due motivi: primo perché lo volle [...]

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Il vero Babà di Napoli
Ingredienti:
300 gr. di farina 100 di burro;
un cucchiaio di zucchero, 5 uova intere,
un pizzico di sale, 40 gr. di lievito di birra,
Sciroppo: mezzo litro di acqua, 300 gr. di zucchero,
200 gr. di rhum, buccia di limone e arancia.
Preparazione:
Versare sul tavolo solo 100 gr. di farina, il lievito fatto sciogliere precedentemente in [...]

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Le castagne del Vulcano di Roccamonfina, nell’Alto Casertano, rappresentano l’ingrediente principale di una prelibata conserva dessert: le caldarroste in sciroppo e rum. Questa particolare ricetta prevede che le castagne fresche vengano arrostite sulla brace, sbucciate, spellate e conservate in barattoli di vetro, poi chiusi ermeticamente, colmi di uno sciroppo preparato a parte con acqua, zucchero [...]

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