Stracotto di manzo al nero d’Avola
Pubblicato in Categoria Generale, Le Ricette Campane, contrassegnato da tag campania, carne al vino, nero d'avola, prodotti tipici campani, ricette facili, ricette veloci, stracotto, stracotto di manzo, tipico il 28 ottobre 2013 | Nessun commento »
Ingredienti per 6 persone:
- 1 kg circa di manzo (scegliete un taglio magro, pesce, scamone, oppure semigrasso come il cappello del prete)
- 2 carote
- 2 coste di sedano
- 1 cipolla
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- 1 bottiglia di Nero D’Avola
- 3 cucchiai d’olio d’oliva.
La sera prima: [...]
