Il “Carciofo di Paestum” IGP
Pubblicato in Categoria Generale, contrassegnato da tag campania, carciofo, igp, murzill, paestum, prodotti, tipici il 24 luglio 2010 | Nessun commento »
Il “Carciofo di Paestum” IGP
Noto anche come “Tondo di Paestum”, dal nome dell’ecotipo locale da cui deriva, Il “Carciofo di Paestum” IGP è ascrivibile al gruppo genetico dei carciofi di tipo “Romanesco”.
L’aspetto rotondeggiante dei suoi capolini, la loro elevata compattezza, l’assenza di spine nelle brattee sono le principali caratteristiche qualitative e peculiari del “Carciofo di [...]
